“你们知道什么茶能让一个民族一千多年来痴心不改、忠贞不二吗？”这是去年6月9日文化和自然遗产日当天，在黑龙江省大庆市铁人纪念馆内，一堂题为“千年藏茶的传奇”的讲座的开场白。主讲人孙跃义是大庆市茶叶协会会长，也是一名雅茶粉丝。
孙跃义在大庆宣传蒙顶山茶文化 34年前，孙跃义到成都上大学，因此和四川茶叶结下不解情缘。大学毕业回到大庆市工作，在他工作的第十个年头，他把产自雅安的蒙顶山茶，带到了他所在公司的接待茶室，从此便开启了他与雅安茶叶的邂逅之旅。提到茶，孙跃义开口便是蒙顶山茶和雅安藏茶。因此，他身边的朋友都称他是“雅茶大使”。 8月21日，孙跃义来雅安参加制茶师培训班，并为今后长期组织大庆市爱茶人士前来雅安学习培训做前期考察。 把蒙顶山茶带到大庆 1985年8月底，孙跃义背着行囊，揣着成都地质勘探学院（现成都理工大学）录取通知书，从家乡黑龙江大庆市只身来到四川成都求学。大学四年的时光，除了学习过硬的专业知识，孙跃义最享受的，便是闲暇时和同学一起在成都的茶馆喝一碗盖碗茶。 “哎呀，那个茶的滋味，简直让人神清气爽啊！”直到现在，孙跃义回想起当时场景，仍记忆尤深。大学四年喝过多少碗盖碗茶，孙跃义已记不清了。“当时也没留意是否喝过雅安茶。”孙跃义说，真正接触到蒙顶山茶，其实是在他工作的第十个年头。 1998年，孙跃义所在公司准备建一个接待大厅。筹备期间，在孙跃义建议下，公司决定把接待大厅改为接待茶室，这既能接待来访者，还能让来访者享受到比喝白开水更高级的礼遇。 “后来，我去北京马连道茶城采购茶叶，其中就买了蒙顶山茶。”孙跃义说，在1999年以前，大庆市除了一两家福建人开的茶叶店外，几乎没有其他茶叶店，更没有茶馆，只能去北京马连道茶城采购茶叶。 孙跃义说，当时对蒙顶山茶认识不多，采购回去的蒙顶山茶只贴了“雅安绿茶”标签，“蒙顶山针状绿茶”就是大家当时对蒙顶石花的称呼。 就是这样的机缘巧合，让孙跃义再一次与茶有了联系。随后，孙跃义对茶产生了越来越多的兴趣，并开始研究茶。在品尝过多种茶叶、查阅过相关资料后，孙跃义认为，学习茶文化还得从蒙顶山开始。 成立协会推广雅茶文化 2004年9月，享有“茶界奥林匹克”之称的盛会，第八届世界茶文化研讨会暨首届蒙顶山国际茶文化旅游节在雅安举行。会上，来自联合国粮农组织、其他国际性茶叶组织、相关国家政府茶叶部门、茶文化团体、茶叶学术团体、茶叶研究机构、茶叶企业等方面的代表发表了《世界茶文化蒙顶山宣言》，由此确立了蒙顶山是世界茶文化圣山，是世界茶文明发祥地和世界茶文化发源地的历史地位。 这更加坚定了孙跃义要从蒙顶山开始学茶的信心。从接待茶室开始，孙跃义用十年时间学茶、研究茶。只要是工作之余，孙跃义就喜欢研究各种茶叶。2008年12月30日，大庆市茶叶协会正式成立。因张罗公司接待茶室而在大庆茶圈小有名气的孙跃义，当选为协会会长。 大庆市茶叶协会成立后，吸引了更多爱茶者，大家共同研究茶，研究茶的品饮价值、养生价值、文化价值、收藏价值、流通价值。协会不定期举办茶会活动，不仅让会员有机会品鉴到来自全国各地的茶叶，还为会员讲解各类茶叶的产地、选料、工艺、历史。在协会会员交流中，每当被问及什么绿茶好喝时，孙跃义总说：“蒙顶甘露、蒙顶石花都很不错。” 2010年，已把喝蒙顶山茶当做日常习惯的孙跃义，第一次踏上了来雅安的问茶之旅。“以前都是从书本里了解蒙顶山茶的历史文化，这与实地学习还存在差距。”孙跃义说，从那时起只要时间允许，他几乎每年都会抽时间到雅安来走走，并把每次收获都分享给大庆茶友。 蒙顶山、世界茶文化博物馆、甘露寺、皇茶园、千年古茶树……所到之处，孙跃义都会用相机记录，以便回大庆后与大家分享。 2017年11月，在孙跃义推动下，大庆市茶业协会又成立了藏茶俱乐部，专门研究藏茶。“藏茶虽然‘其貌不扬’，却是一个民族的‘生命之茶’。”孙跃义说，从第一次喝藏茶到爱上藏茶，这个过程很奇妙，所以想让大家一起感受这个奇妙的过程。 每天早上，协会大门口都会熬一大壶藏茶，供过往市民免费品饮。这个做法已坚持了近3年，也让更多人对藏茶有了认知。 计划开办茶文化培训班 8月26日，即将结束这次雅安之行的孙跃义，专程到雅安职业技术学院了解茶学教学模式和师资力量。 “协会计划长期组织大庆的爱茶人士，到雅安来参加茶文化培训班，所以要提前考察学习环境、培训模式和师资力量。”孙跃义说，当他把这个想法提出来时，得到了雅安茶界老朋友陈书谦、何春雷等大力支持，大家纷纷给他出谋划策。 同时，在陈书谦引荐下，孙跃义与雅职院经贸学院负责人取得联系。该学院开设了茶学专业，从制茶、茶艺、茶文化等方面进行教学，并在近年来取得了不错的成绩。了解过教学配置、参观过实训室，孙跃义对今后两地合作开展培训更加有信心。 “雅安有蒙顶山，它是世界茶文化圣山，是每一个茶人心驰神往之地。雅安是川藏茶马古道起点，这条古道连接着藏汉同胞的情谊。雅安还有全国唯一保留下来的茶马司，这是历史上以茶易马的见证。”在孙跃义看来，茶产业要发展，首先是要推广茶文化，其次才是产、学、研、销的融合发展。而雅安，同时具备这两个优势条件。 “雅安还拥有丰富的茶旅资源，可寓教于乐、寓教于游，在雅安开展茶文化培训再合适不过了。”孙跃义说 （编辑：晓林） 来源：雅安日报 北纬网 茗边 北京茶世界 出品：北京茶世界 顾问：于观亭 郑国建 陆尧 主编：晓林 常务副主编：林文彬 谢周炜 副主编：吴伙树 编辑：晓林 林文彬 巧霏 |
