受疫情影响，上半年茶行业大家都基本处于按兵不动的局面，随着茶叶市场的复苏，尤其被认为是传统销售旺季的下半年，整个茶叶市场的竞争无疑变得更为激烈。下半年，区域性茶企以及中小规模茶企，将会面临头部品牌挤压与市场碎片化等多重压力，下半年行业洗牌力度会加强。因此，茶企必须做好迎接新一轮挤压式竞争的准备，避免被洗掉。
向身边的茶饮品牌学习
无法跟头部品牌抗衡，对于些新锐茶企而言，不如把心思放在年轻人市场上，眼下抢占年轻人市场已是刻不容缓，而短短几年迅速爆红的新式茶饮，他们在零售终端方面，有太多值得茶行业借鉴与思考的地方。 
一个很直观的感受是，这些发展迅猛的茶饮品牌，喜欢研究年轻人的潮流趋势，最大程度地挖掘消费者的社交传播价值，他们比传统茶企茶商更懂得消费者需要什么，通过这种精准打法，去获取顾客的口碑传播。 
此外，可以看到不少茶饮品牌的门店装修时尚且富有创意，也同时融入了休闲化、文创化、品质化等元素，实现了从档口店向空间体验店的过渡，为消费者带来了轻松、时尚的喝茶体验。 
在茶行业里，一方面，一些传统茶企在坚守传统茶叶的味道与健康，守着固定的消费人群;另一方面，新式茶饮在传统的基础上进行升级，不断推陈出新，贴近年轻人的消费方式。他们，都是在以自己的方式延续着中国茶叶的活力与底蕴。 
但如果回归到茶叶大众消费化来看，在茶叶实体终端上，茶企还是需要打破思想上的禁锢，行动上也要快。茶企更要同步做好面对茶叶消费需求不断升级、茶叶消费群体年轻化的这种变化。 
该聚焦单品还是多管齐下
此外，逐渐回暖的茶叶市场，正在倒逼茶企茶商重新梳理自己的产品策略。
当前，正处在转型升级中的茶行业，又经历了疫情的巨大冲击，市场不确定性因素增多，消费者在消费方面变得更为谨慎，在茶叶消费逐步复苏的过程中，单品模式成为了市场突围的利器。 
近年来，单品模式也成为一些茶品牌吸引消费者眼球、打造品牌势能的重要手段之一，比如双陈普洱的“莲饼”、澜沧古茶的001、福海的“班章有机茶”、深土牌茶叶的“岁月”... 
单品策略是“单打”，但不是“独斗”，是聚焦单品，但不是止步于单品。它并非“一招鲜吃遍全天下”，而是先将自己的某种特色产品，作为拳头产品，有了它后，再配合推出其它产品形成组合拳，起到锦上添花的作用。 
以往，一些茶企茶商要想增加销售业绩，就会去扩充品类、丰富产品，给消费者提供更多的选择。但实际情况可不是你想像中的那么美好。而单品模式，在某种层面上也是降低了消费者的决策成本。 
单品模式，其实也是差异化创新的体现。单品模式，让品牌有精力把产品做到极致，用一款产品去满足某一细分市场上的目标消费群体，实现从产品上带动品牌势能。 
总之，中国传统茶本身有着深厚底蕴，但是，大家更愿意看到茶企在市场回暖期，能在产品创新与终端体验上，给广大消费者带来一些“不一样”，更好地贴近如今茶叶消费者的消费习惯与生活方式，而茶企自身，相信也能迎来更大的发展空间。
来源：兴茶网 |
