茶叶产业是云南打造世界一流“绿色食品牌”的重点产业之一。“云茶”产业有哪些优势？产业发展有哪些短板？应当如何提质增效？日前，记者就这些问题采访了云南省农业科学院茶叶研究所所长，省茶产业技术体系首席专家何青元。
记者：“云茶”产业的发展目标是什么？
何青元：云南是世界茶树核心原生地，省委、省政府提出，要从茶文化、茶产业、茶科技三方面做好“云茶”这篇大文章，让茶园更绿色，茶叶更健康，做精做强云茶大品牌，实现新时代千亿云茶的进一步高质量跨越发展。把云南打造成全球最大的茶树种质资源中心，中国有机茶之都。
记者：“云茶”产业的优势在哪里？
何青元：“云茶”产业优势明显，其中最突出的是古茶树资源规模大。全省古茶树资源（含野生茶种）主要分布在61个县（市、区），总面积达到93.37万亩。其中，集中连片且树龄在100年（含）以上栽培种古茶树（园）分布在59个县（市、区），总面积67.66万亩，平均亩产干茶18公斤，古树茶年产量达1.2万吨，综合产值120亿元。另外，截至目前，全省茶叶生产面积已达740万亩，覆盖15个州（市）110多个县（市、区），有茶农600多万，涉茶人口1100多万，产品行销世界30多个国家和地区，茶叶综合产值1100多亿元。
记者：“云茶”产业优势明显，但也有不少现实短板，主要体现在哪些方面？
何青元：云南茶产业规模优势突出，但基础设施建设滞后。
茶园优势突出，但有云南特色的茶树良种效益不高。
茶叶产品质量优势突出，但茶树种植效益不高。
茶叶品牌优势突出，但缺乏国际“大品牌”。
新产品优势突出，但茶叶功能性新产品研发尚未系统挖掘，效率还没有充分发挥。
茶产业优势突出，但还缺少相应的茶叶标准。
茶文化优势突出，但民族茶文化挖掘不足，功能拓展还不够。
茶叶市场优势突出，但质量监管体系不完善。
古树茶优势突出，但古茶树保护不力。
记者：如何破题发展，促进“云茶”产业提质增效？
何青元：一是加强生态茶园建设。坚持绿色发展理念，推进生态茶园建设成果，结合全省不同产区打造各有特色的生态茶园，提升有机化生产水平。
二是加强古茶树资源的开发保护。出台并严格执行《云南省古茶树保护条例》，制定古茶园改造、管理、采摘、养护技术措施，指导帮助茶农科学合理利用古茶资源，制止掠夺式采摘行为，确保古茶树资源可持续利用。同时加快建立古茶树林业保护站，加强古茶树保护技术措施的推广普及。
三是加强标准化建设。大力实施标准化工程，全面推进“云茶”产业数字化、智慧化，提高茶叶精深加工水平，发展茶饮料、茶保健品、茶日化品等茶叶高附加值深加工产品，延伸产业链。
四是加强规模化建设。推进“一县一业”示范创建，以“招大商、育龙头”为重点，聚集国内外企业的资本和先进理念，培育新主体，做大做强产业规模、市场规模。
五是加强品牌建设。重点扶持企业争创和打造一批中国驰名商标、省著名、省名牌等品牌，，深度挖掘茶叶品牌的经济价值和社会价值。
六是加强茶文化建设。深度挖掘云南民族茶文化内涵，充分发挥云南独特的自然风光、民族风情、民居民食等资源优势，推进茶旅结合，促进茶产业一二三产融合发展，构筑茶叶发展新业态。
七是加强质量安全监管。建立科技支撑体系，强化质量标准体系建设，提升产品质量安全水平，彰显“云南”特色，建立和完善茶叶质量标准、检测检验和监管体系，加强茶叶质量安全可追溯制度建设，茶叶加工企业全面实行清洁化生产，并通过ISO、HACCP等质量管理体系认证。
八是构建科技支撑体系。尽快积极利用高等院校及科研院所的科研能力，构建一批政府主导，企业参与的科技研发、成果转化和示范推广支撑体系。
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