今年夏天的极端高温天气对我国茶园造成严重影响，为促进茶树长势的恢复，确保翌年春茶的产量和品质，全国农业技术推广服务中心日前发布了2022年茶树秋冬季科学施肥指导意见。
一、施肥原则
今年7月份以来，我国南方地区遭受了长时间的极端高温干旱灾害，对茶树生长造成了严重影响。重庆、湖南、湖北、江苏、江西、河南等省(市)受害茶园面积较大，浙江、陕西、四川等省也有相当部分茶园受害。茶树出现叶片焦枯、夏梢生长受抑制、枝条叶片枯死脱落等现象。应抓住秋季有利时机，尽快恢复茶树长势，确保翌年春茶产量和品质。
1. 加强秋季管理，必要时结合树冠修剪等措施，促进秋梢生长，防止秋梢枝条徒长，维持正常木质化进程，使腋芽和叶片及时进入休眠，避免嫩梢过冬。
2. 适当提前施用基肥，增施有机肥，腐熟有机肥和速效化肥配合施用，结合深耕适当深施，促使根系恢复活力。基肥与追肥结合，适当提高基肥养分占比，有机肥、磷钾肥、微量元素肥料作基肥，追肥以速效氮肥为主，追肥时期依据茶树生长和采茶状况来确定。
3. 依据茶类、产量水平和土壤肥力条件，确定氮肥全年用量。磷、钾、镁肥合理配施，土壤有效磷钾含量过高的茶园，适当减少用量。可采用硫基配方肥补充硫营养，缺锌、硼的茶园，注意补充锌肥和硼肥。
4. 加强茶园灌溉系统建设，科学施肥与绿色增产增效栽培技术相结合。
二、施肥建议
1. 轻度受灾茶园：旱情缓解后，及时喷施含氨基酸水溶肥等营养型叶面肥，促进茶树恢复长势。叶片较多焦枯的茶园，适当轻修剪，待茶树恢复生长、新芽萌发至1芽1~2叶后，再喷施叶面肥。提前施用基肥，每亩施用饼肥100～150 kg，配合施用速效氮肥(N)2~3 kg、配方肥(推荐配方N-P₂O₅-K₂O-MgO为18-8-12-2)30～50 kg。有机肥和化肥混匀后开深沟施用，深度15～20 cm，施用后覆土。
茶树遭受高温干旱危害轻度症状(左图片来源：周小芬)
2. 中度受灾茶园：旱情缓解后及时修剪，剪去枯死枝条和叶片，注意修剪适度、宜轻不宜重，修剪深度应照顾多数、同园一致。提前施用基肥，肥料种类和用量同轻度受灾茶园。留养秋梢，长势较弱时及时喷施含氨基酸水溶肥等营养型叶面肥，复壮树冠。
茶树遭受高温干旱危害中度症状
3. 重度受害茶树：旱情缓解后进行重修剪或台刈，同时开沟施用饼肥和配方肥，也可以暂不施肥，待翌年初春温度稳定回升后施用。肥料用量和施用方法同轻度受灾茶园。
茶树遭受高温干旱危害重度症状
茶树台刈
4. 未受灾茶园：9月底到10月底施用基肥，亩施饼肥50～100 kg或商品有机肥150～200 kg，配方肥施用量同轻度受灾茶园。结合深耕施用，深度15～20 cm。注意不同种类有机肥年际之间轮换施用。
5. 轻度和中度受灾茶园应注意防止出现嫩梢过冬，10月下旬或11月份、气温稳定降低到15 ℃以下时打顶控梢，促进枝条木质化，以便安全过冬。
6. 追肥
大宗绿茶和黑茶生产茶园：干茶产量低于200 kg/亩茶园，春茶开采前20～30 d、春茶结束后(约为5月中下旬)和夏茶结束后(7月上中旬)施用速效氮肥(N)，用量分别为4～5 kg/亩、3～4 kg/亩和3～4 kg/亩;干茶产量超过200 kg/亩茶园，在三茶结束后(8月中下旬)增加一次追肥，四次的用量分别为速效氮肥(N)4～5 kg/亩、3～4 kg/亩、4～5 kg/亩和3～4 kg/亩。
名优绿茶和红茶生产茶园：在春茶开采前40～50 d、春茶结束重修剪前或夏茶结束时追施速效氮肥(N)，每次用量3～4 kg/亩。
春茶采名优绿茶、夏秋茶采大宗茶园：基本同大宗茶园，但催芽肥的时间提前到春茶开采前40～50 d施用。
乌龙茶生产茶园：控制好肥料用量，不过量施用氮肥，满足新梢中小开面采摘要求。只采春茶的乌龙茶茶园，春茶开采前20～30 d和夏茶结束时追施速效氮肥(N)，每次用量3～4 kg/亩;全年采摘、干茶产量超过200 kg/亩茶园，春茶结束时增加追施速效氮肥1次。闽北、闽南乌龙茶园土壤磷钾含量高，不用复合肥或配方肥追肥。
追肥应开沟施用，施后覆土;或地表撒施后进行旋耕，耕深5～10 cm，使肥料和土壤充分混合。
来源：中国茶叶
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