雨量充沛、土壤肥沃
四季云雾缭绕……
两千多年前
茶祖吴理真在蒙顶五峰之间
种下七株茶树
是世界上最早人工种植茶叶的地方
雅安成为公认的世界茶文化发源地
世界茶文明发祥地
在四川乃至中国茶产业发展史上地位举足轻重
品雅茶,享大国千年茶饮滋味
被称为古代文明“盛世”的唐朝,社会生活融贯中西,社会风气自由开放,科技与艺术气象万千,它是当时世界上最为富强的国度、最为开放的国家。
据《四川通志》记载:自唐朝起,蒙山茶因其品质优异,即列为贡茶,专供皇帝祭天祀太庙之用。
唐代诗人白居易《琴茶》中,对蒙山茶赞不绝口。
“琴里知闻惟渌水,茶中故旧是蒙山。”这位伟大的现实主义诗人,品尝蒙山茶后,毫不吝啬赞美之词,将蒙山茶与名曲《渌水》相提并论,酣畅淋漓地表达心中之喜,留下千古绝句。
蒙山茶的滋味,品一口就会深深迷恋。
唐宋大家孟郊、韦处厚、欧阳修、陆游、梅尧臣等,都留下不少以蒙山茶为题的诗文。
据《西藏政教鉴附录》记载:“茶叶自文成公主入藏地。”
据史料记载,唐贞观十五年,唐太宗李世民将皇室的文成公主远嫁吐蕃的王子松赞干布,队伍携带着来自雅州(今天的四川雅安)的大量茶叶,进藏之后,随海拔的升高,汉人的高原反应逐渐强烈起来,将藏茶供所有人饮用,顿时神清气爽,种种不适一扫而光。
“宁可三日无粮,不可一日无茶。”来自雅安的茶叶,从盛唐开始,就在高原扎下了根,成为藏汉民族连接的桥梁。
随之,一条古道穿越山峦,将雅安的茶叶源源不断送往西藏。这条古道就是有名的茶马古道。
明代文学家汤显祖在《茶马》诗中说“黑茶一何美,羌马一何殊”,其中的“黑茶”,就是现今的藏茶,足见当时茶马交易市场的兴旺与繁荣。
千年茶文化积淀,千年茶文化繁荣。雅安茶叶在中华民族5000年文明发展的进程中,留下了浓墨重彩的一笔。
大国之饮,大雅之茶。名副其实!
品雅茶,看雅茶发展创新活力
千年茶香不改,是雅安对雅茶文化传承保护的最好证明。
千年茶技革新,是雅安对雅茶产业的再创辉煌的最好探索。
2022年中国茶叶区域公用品牌价值专项评估结果公布,“蒙顶山茶”连续六年入围全国十强,品牌价值达43.99亿元,同比增长7.32%,居四川第一位,并被评为“最具资源力的三大品牌”之一。
茶是雅安人民的日常,是天府之肺的精华,更是承载全面小康的根基。
近年来,雅安以百公里百万亩乡村振兴茶产业带建设为重点,坚持“做品牌、做标准、做市场”,以茶兴产、以茶促旅,全力推动雅茶产业加快发展、提档升级。
雅安以百亩茶海为基底,以千年茶文化为积淀,勇扛川茶振兴大旗,争当精制川茶尖兵,统筹做好茶文化、茶产业、茶科技三篇大文章,全力推动雅茶全产业链整体提升,努力打造“雅茶”全国知名品牌,奋力实现从茶叶资源大市向茶产业强市跨越发展。
历经千年传承和转型升级,雅茶产业已发展成绿色产业、富民产业、健康产业和乡村振兴的支柱产业,在四川乃至中国茶产业中的重要地位日益凸显。
近年来,雅安认真贯彻习近平总书记“三茶统筹”重要指示精神,以乡村振兴为统领,以园区建设为抓手,以补强全产业链为关键,始终聚焦“一绿一黑”,实施单品突破,大力推进品牌效益化、市场多元化、企业集群化、茶旅一体化、科技示范化、基地数字化“六化”建设,走出了一条文化赋魂、科技赋力、产业赋能的三产融合发展道路,在全国具有很强的示范引领作用。龙头企业是茶叶经济发展的压舱石,更是茶叶市场创新的策源地。
沏上一杯蒙顶甘露,茶叶在热水的浸泡下,汤黄微碧、清澈明亮。细品之下,香馨高爽,味醇甘鲜。甘露之名,品过方知名不虚传。
煮上一壶雅安藏茶,茶叶在水波沸腾中转换色彩,汤色透红,鲜活可爱。细赏之下,陈香悠长,茶味地道,滋味醇厚,千年茶滋味萦绕心间。
一“绿”一“黑”这就是雅茶的“双子星”,这也是大国之饮,大雅之茶的最佳代言。
2022年,“雅安藏茶”品牌评估价值达22.04亿元,位列四川黑茶第一,位居中国黑茶第一方阵。
历经千年传承和转型升级,雅茶产业已发展成绿色产业、富民产业、健康产业和乡村振兴的支柱产业,在四川乃至中国茶产业中的重要地位日益凸显。
来源:雅安日报
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