我国是世界上最早种植茶树和制作茶叶的国家,茶文化深深融入中国人的生活,成为传承中华文化的重要载体。徽茶,是以古徽州独特的自然地理环境为基础而形成的传统茶叶系列,驰名中外。敦煌遗书《茶酒论》谓之“浮梁歙州,万国来求”,其影响之广可见一斑。经历千百年的岁月沉淀,现如今的徽茶产业发展势头如何?有哪些优势条件,又有哪些不足之处?为了徽茶振兴,安徽做出了哪些努力?未来有哪些行动计划?
现状 去年全省茶叶综合产值超600亿元
我省依据自然地理条件和产品特色,可大致划分为黄山茶区、皖东南茶区、江淮茶区、皖西茶区,盛产绿茶、红茶、黄茶等茶类。名茶品类数量位列全国第一,其中黄山毛峰、祁门红茶、六安瓜片、太平猴魁被列为中国传统十大名茶。
近年来,我省茶叶产销持续稳定,全省有黄山、六安、宣城、池州、安庆、合肥、滁州、马鞍山、铜陵、芜湖10个市58个县(区)产茶,涉茶生产经营者达300多万。2021年,全省茶园面积稳定在320余万亩,其中开采茶园面积289.59万亩,位居全国第六。2021年,全省茶叶综合产值达到614.91亿元。
截至2020年,全省累计建成高标准良种茶园、生态茶园110万亩,实施绿色防控茶园160万亩。全省共有“三品一标”茶叶有机产品285个、绿色食品259个、无公害农产品55个,“三品”认证茶园面积达255.36万亩,“农产品地理标志”认证达到23个,新“三品一标”正在稳步推进。
通过整合资源、出台政策,我省还培育了一批大企业、大茶商、大平台,打造出一批标杆性茶叶企业。截至2020年底,全省拥有茶叶经营主体8000多家,茶叶合作经济组织1000多家,茶叶交易市场(含季节性交易点)700多个。全省现有国家级龙头企业6家,省级龙头企业61家,国家级合作社示范社31家,省级合作社示范社90家。
要想进一步扩大徽茶影响力,打造徽茶品牌至关重要。目前,我省拥有县级以上茶叶区域公用品牌50个,中国驰名商标22个。2017年农业农村部评选出的中国十大茶叶区域公用品牌中,六安瓜片、黄山毛峰赫然在列。
此外,祁门红茶、岳西翠兰、霍山黄芽等区域公用品牌价值逐年攀升。霍山黄芽、六安瓜片已被列入中欧地理标志互认协定第一批产品,太平猴魁、黄山毛峰、岳西翠兰将于第二批纳入互认名单。
底气 优越的地理位置成就徽茶内在品质
中国传统十大名茶中,我省占了四个。2022年,全国茶业百强县中,我省有10个县入选。全国茶业百强企业中,我省有14家企业入选。由此可见,徽茶地位不可谓不重。
那么,徽茶为何能从全国众多历史名茶中脱颖而出?徽茶主要优势有哪些?“名优茶众多,产茶历史悠久,茶文化底蕴深厚。”安徽省茶叶行业协会会长王传友表示。
安徽茶叶生产历史悠久,始于公元二世纪。安徽是中国近代名茶品目最多的产茶省,黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、祁门红茶、休宁松萝、敬亭绿雪、涌溪火青、桐城小花、岳西翠兰、雾里青等,久负盛誉。
王传友说,安徽有着深厚的茶文化历史底蕴,古徽州地区实际上是传统中国茶的重要产区之一,中国茶界的很多大家、先辈都曾在祁门工作,祁红、屯绿等在国内外市场有广泛的影响。
徽州人做茶有着深厚的历史渊源,茶是安徽人祖祖辈辈从事的重要行业之一。千百年来,安徽茶农茶商积累了丰富的生产和营销经验。可以说,每一种茶都蕴含一种文化,每一杯茶都可讲出一个故事。
除了茶文化底蕴深厚,徽茶内在品质佳和其所处的优越的地理位置也是紧密相连的。“安徽地理环境非常适合茶树的生长。”王传友介绍,安徽省茶产区地域辽阔,位于北纬30°的位置,属于北亚热带湿润季风气候,四季分明,光、水、热资源充沛,非常有利于茶树碳水化合物、多酚类物质的形成,因而适制名优红绿茶,品质俱佳。
努力 推进茶产业和文旅等产业深度融合
茶产业是我省重点发展的农业产业化十大主导产业之一,也是皖南、皖西山区等地带动农民增收、推动乡村振兴的优势产业。发展茶产业对于巩固拓展脱贫攻坚成果,筑牢乡村振兴基础具有重要意义。
省委、省政府一直高度重视茶产业发展,先后出台《关于做优做大做强茶产业助推脱贫攻坚和农民增收的意见》(皖政办〔2018〕7号)、《关于推动茶产业振兴的意见》(皖政办秘〔2021〕28号)等文件,为我省茶产业高质量发展提供了有力的政策支撑。
在徽茶振兴方面,安徽一直在行动。近年来,全省各产茶区地方政府十分重视茶产业的发展,通过深入挖掘茶产业多功能性,使茶产业与休闲、旅游、文化、科普教育、生物、研学、养生养老等产业深度融合,取得了显著的经济效益和社会效益。
目前,我省主产茶市已兴建了谢裕大、松萝、天之红、祥源、猴坑、徽六等一批茶叶博物馆,对于宣传徽茶文化有着重要意义。谢裕大茶博园、六安茶谷等茶主题公园将茶叶和生态、绿色、休闲、体验、养生相结合,带动了当地茶叶消费和经济增长。
此外,自2005年以来,安徽省茶叶行业协会已连续承办十五届安徽国际茶产业博览会,搭建产销对接平台,推动“双招双引”,展示安徽好茶,传播徽茶文化;促进茶旅融合发展,促进茶企茶农增收。王传友表示,在茶叶品牌宣传推广上,全省各产茶县区积极参与各类重要的品牌推介会和展销会等,组团展示宣传,奋力打响徽茶品牌。另外,各地也不断努力开拓线上销售这一渠道,加大徽茶与知名品牌电商、直播平台的合作力度,加强线上推广和线下服务。
未来 将加大徽茶品牌宣传扩大市场份额
徽茶在全国名茶中占据着一席之地,尤其是在上世纪90年代前,安徽茶叶种植面积和产量长期位居全国前列,是中国最重要的产茶大省。但是近二十多年来,徽茶逐渐掉队,发展速度已跟不上浙江、福建等省份。是什么原因导致如今的发展困境?
“徽茶品质好是毋庸置疑的,但在营销推广方面与全国其它知名产茶大省相比有一定差距。”王传友认为,徽茶发展目前最大的痛点在于终端销售,我省目前更重视生产端的资金投入,对于销售、品牌推广、消费市场开拓等方面投入不足,徽茶市场份额不高。
此外,相对于福建和浙江,安徽茶产业存在茶园基础建设水平较低、茶叶生产亩均效益不高、龙头企业不多且带动能力不足等问题。全省茶叶经营主体呈小、散、弱的特征,茶企多而不精、不大,缺少实力强、辐射面广的大型茶叶集团。
所以,接下来,安徽茶叶龙头企业需要积极发挥在行业内的带动作用,优化提升品种,创新产品结构,延伸产业链,比如与新式茶饮更好结合,来满足消费市场的新需求,争取形成一批国内辐射带动力强、国际影响力大的自主创新型头部企业。
“希望政府继续加大对茶产业的投入,尤其是在品牌推介营销、终端销售方面。”王传友表示,这样更有利于安徽未来加强徽茶品牌的宣传推广,在重点支持“四大”传统名茶基础上,协同发展各地区域公用品牌名茶。
去年,安徽省茶叶行业协会组织编写的《安徽省茶产业“十四五”发展规划建议》围绕茶园面积、茶叶产量、茶叶消费转型、经营主体、国际市场、茶旅融合、综合产值、乡村振兴成果、品牌名茶等9大方面提出了规划建议。其中明确提出,我省将深入推进茶旅融合,支持打造30条茶旅游精品线路、30个美丽茶乡(镇)、60个美丽茶村,支持创建3~5个茶文旅生态产业园。加强茶产业与休闲、生态、文化、旅游、康养等产业融合发展,到2025年,我省茶产业综合产值突破千亿大关。
来源:新安晚报
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