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松溪九龙大白茶的蝶变——从一片“叶”到一条“链”

时间:2022-11-30 17:17:00  来源:互联网  作者:

九龙大白茶是福建松溪县自行选育并通过审定的省级优良茶树品种,母树茶园发现于1868年(同治七年),至今已有150余年树龄,因在双源村九龙岗被发现,民间称为“九龙茶”,当时主要药用为主,具有清热降火功效。

茶树品种中的“白马王子”——松溪九龙大白茶

20世纪60—70年代,松溪主要生产的茶叶品种在绿茶、茉莉花茶、红茶之间更迭,松溪也是当时全省花茶出口优质基地之一,主要以松溪菜茶、松溪九龙大白茶、福安大白、政和大白、福云6号等品种为生产原料,产品基本为拼配的茶胚,九龙大白茶未进行单独开发利用,导致其优异的品种及品质优势未被发现。但是,松溪对九龙大白茶的研究推广同期就已经开始。1965年,松溪县茶叶技术人员对这片发芽早、白毫多的老茶树进行优良单株选育。1981年,松溪县茶科所对九龙茶进行考察,带回200多株茶苗作种植对照试验,因其叶片硕大、毫心肥壮、茸毛洁白,正式命名其曰“九龙大白茶”。1998年,经福建省农作物品种审定委员会审定为福建省级茶树品种,并于2009年被列入省级优异种质源保护目录(闽HW008),在郑墩镇双源九龙岗设立了九龙大白茶省级优异种质源保护区。

2013年,全国市场白茶兴起,松溪开始用九龙大白茶制作白茶,经过几年的制作技艺提升,九龙大白茶这颗茶界新星逐渐崭露头角。2019年,松溪县被海峡两岸茶业交流协会授予“中国九龙大白茶之乡”称号。2020年,松溪县制定《松溪九龙大白茶》《松溪九龙大白茶栽培技术规范》《松溪九龙大白茶白茶加工技术规范》3项团体标准以及实物标准样。当年,成功引入陈宗懋院士团队并建立起了“陈宗懋院士团队服务站”,确立了打造松溪“九龙大白茶”公用品牌创新发展的新引擎。2022年松溪县被中国茶叶流通协会授予“九龙大白茶核心产区”称号,同年,松溪九龙大白茶成功注册国家地理标志证明商标;经3年发展,其种植面积已达8000余亩,更因其鲜爽甘甜、物质丰富,被陈宗懋院士称为“白茶中的王子”。

九龙大白茶产量高、品质高、效益高,经农业农村部茶叶质量监督检验测试中心检测,精品九龙银针水浸出物48.3%,茶多酚18.4%,儿茶素总量12.39%,游离氨基酸5.9%,咖啡碱4.0%,适合制作高档白茶。刘仲华院士高度评价九龙大白茶,认为其生态环境好,基因资源优异,颜值高,有魅力,具有毫香蜜韵、鲜甜甘醇、回味生津的白茶本味。

松溪九龙大白茶产品多次在国家级、省级茶叶赛事中,荣获名茶、金奖的荣誉。九龙大白茶优异的品质,也吸引了国内知名茶企的关注,中茶公司全省仅有的2个原料基地(白茶)之一落户松溪,并从2020年起先后发布了“云行馥”“老树白”等10余款“中茶蝴蝶松溪九龙大白茶”系列产品,深受市场青睐;此外中茶杭州龙冠公司也推出了“冠·银针”九龙大白茶系列产品。

“三茶”融合发展 从一片“叶”到一条“链”

近年来,松溪县高位对接科技力量,在松溪建立了陈宗懋院士专家服务站,助力全域绿色防控。聘请福建省农业厅高峰等6位专家组成服务松溪茶产业顾问团,常年问诊茶产业发展,坚持全域茶园保绿色创有机,走差异化、特色化的发展路子,重点打造从“一片叶”到“一条链”的产业延伸和拓展,目前已初具雏形。2021年茶产业链综合产值突破23亿元,链中规上企业9家,省级龙头企业3家、市级5家,年税收754万元,涉茶人口占常住人口的七成,人均年增收超3000元。2022年10月,“松溪九龙大白茶”成功注册地理标志证明商标,这必将助力松溪九龙大白茶大幅提高茶产业附加值,走出一条茶产业跨越发展的新道路。

来源:中国茶叶

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