连日天气晴好，余杭各地春茶纷纷吐露新芽。
昨日，中泰街道头茬“乌牛早”开采了！
  在中泰街道双联村的茶山上，10余名采茶工分散在不同区域来回穿梭，指尖翻飞，采摘今年的头茬春茶。
 中泰地处半山区，土壤以黄土为主，十分适宜茶叶生长。辖区内共有优质茶园1.4万亩，引种有“乌牛早”“安吉白茶”“龙井43”等品种。此次开采的主要是早熟品种“乌牛早”，占茶园种植面积的五分之一。预计到三月中下旬，当地将迎来采茶旺季。
 
“今天乌牛草刚开始头采，采好的茶叶经过摊青、烘干、炒制等十多道工序，当天就可以加工完成。”茶农盛建林告诉记者，“4斤半青叶能制作1斤干茶，每斤干茶价格800-1000元不等。”
记者|卢佳骏
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