《云南省古茶树保护条例》即将于明日起实施，自此古茶树的保护将有法可依，这对于云南古茶树的保护与利用具有里程碑式的意义。
2月27日，云南省人大常委会召开《云南省古茶树保护条例》新闻发布会 张晰/摄
古树茶，很多茶友对这三个字称得上“又爱又恨”，它用独特而迷人的口感滋味撩拨着普洱茶爱好者的味蕾，同时，又因为其本身的稀缺性成为市场上竞相追捧的对象。这样的矛盾与失衡让消费者简直无所适从。在市场渴望更多古树茶产量的同时，古茶树本身也承担着巨大的“生产压力”，过度采摘、管护不合理等问题日益凸显，威胁着古茶树的生存和发展。
不过，云南茶产业标准化、规范化的努力其实没有停止过。近期即将实施的《云南省古茶树保护条例》(以下简称条例)被誉为云南古茶树保护的里程碑，同时，在4月1日，《古茶树》行业标准也将正式实施，也将对云南古树茶的规范起到很大的积极作用。我们有幸采访了西南林业大学古茶树研究中心蓝增全教授，正是他带领团队长期致力于古茶树的研究和保护，助推了《条例》的诞生。
蓝增全教授接受YNTV2都市频道媒体采访
古茶树资源为何需要大力保护?
对于普通消费者来说，古茶树最大的意义和价值在于提供了高品质的茶青，能够制作出安全健康好喝茶。这只能说是古茶树最基础，当然也是最贴近消费者的一个功能。
在普洱茶研究者眼中，云南所遗存下来的成片的野生型古茶树或者栽培型古茶园都具有很高的科研价值。为什么?
首先，野生型的古茶树是一种宝贵的、不可复制的种质资源。这些在自然界中生存下来的野生茶树其实就是用自己的生命保存了茶树这一类植物的遗传基因的多样性。这种遗传基因的多样性对于茶树品种的选育具有非常重要的作用。我们所熟知的著名云茶品种，例如云抗系列、紫娟、长叶白毫、佛香、云梅、矮丰等等，这些重要的茶树品种对于扩大茶园面积、茶农增收致富、云茶产业的发展都具有很重要的作用。
其次，野生古茶树所自然生长的环境还在云南得以保存，在蓝增全教授看来，这就是将茶树所依存的古茶树生态系统保存了下来。因为在自然界中，没有一种生物可以孤立生存，而我们对于动植物之间隐秘的连接的研究显然尚且不足。
最后，围绕着栽培型古茶树和野生型古茶树还有很多更为细致深入的调研及科研工作亟待展开。例如，蓝增全教授提到的“茶树单细胞离体再生技术”这一难关并未攻破，成为世界难题。要推进这些研究，都离不开我们现有的这些古茶树资源。
有了《条例》，我买古树茶时会更放心吗?
在普洱茶市场中，存在一些不规范、不透明的问题，这也为很多茶友所诟病。《条例》的实施能够一夜之间就让市场乱象止息吗?我们可以从以下三个层面来理解。
首先，能够颁布《条例》，本身就是一个古茶树保护立法方面的里程碑，这在全国也是绝无仅有的。这一立法的出台表明了一种坚定的态度，传递出一种信息，就是说古茶树资源的价值应该得到高度的重视和广泛的认知，这应该在全社会引发认知的转变。
其次，在《条例》开篇即指出了“本条例所保护的古茶树是指树龄100年以上的野生茶树和栽培型茶树。”这几乎是给了古茶树一个“有法可依”的良好开始。
再次，在《条例》的第二十二条中，我们可以看到这样的规定：“行政区域内有古茶树的县级以上人民政府应当制定古茶树开发利用扶持政策，引导行政区域内的茶叶企业和茶叶专业合作组织等规范运作”;第二十三条中，这样规定：“行政区域内有古茶树的县级以上人民政府鼓励和支持开展地理标志产品保护，注册地理标志证明商标。鼓励和支持创立自主知识产权的古茶树产品品牌，合理利用古茶树资源，培育古茶树资源产业链，提升产品市场竞争力。”
实际上，这正是对我们茶叶经营者在利用古茶树资源时提出的要求和指导。随意贴上一个标签或随意写一个产品名就可以销售的时代会过去，正如蓝增全看来，《条例》的出台，将有助于规范市场，普洱茶的诚信体系正在逐步建立起来。
当然，地方性立法的逐步落实也需要各级政府出台配套措施，将《条例》规定的内容逐条落到实处。特别是面临古树茶价格高、市场稀缺程度高的利益诱惑，如何平衡保护与利用的关系，仍旧是横亘在当地政府、茶农以及科研工作者之间的难题。
不仅如此，我们还看到由西南林业大学牵头，国内十余家单位参与编制的《古茶树》行业标准，其已经通过了国家林业和草原局在北京组织的专家审定，2022年11月30日已公告发布《古茶树》标准，即将于2023年4月1日实施。这份技术角度的规范性文件，将为古茶树的保护提供更多可操作性的指导。届时我们将结合这两份重要文件，再邀请更多的学者、从业者和我们共同探讨云南古树茶的未来，敬请期待。
从古茶树到古树茶，无数人在其中摸爬滚打，享受成功的喜悦和失意的落寞，却始终离不开它。我们相信这也是很多人最真实的茶事业之旅。更多规范性文件的出台、实施，让我们对云茶的发展更有信心，这是毋庸置疑的，也是令人期待的。
文/越山
来源：普洱杂志
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