春风暖，万物生，福鼎广袤茶山渐渐苏醒，在茶芽吐绿的喜讯里，茶人、茶企已经开始忙碌起来。
“福鼎白茶主要依靠手工采摘，目前我们积极组织招收采茶工人，并调试、清洗好加工设备，做好抢‘鲜’工作。”福建畲依茗白茶有限公司负责人郑为铨介绍，春茶采收期间，该公司还将举办茶旅文化节，邀请茶商、茶客开启茶旅体验，进一步促进产销对接。
望着生机勃勃的茶园，茶农钟义铜已做好春茶采收的准备。“在联合体模式的指导下，我们掌握了正确的做茶方法，规范了茶叶质量，白茶越做越好了!”钟义铜说。
2018年，福鼎白茶龙头茶企—品品香茶业突破创新，打造“茶业产业化联合体生态”，联动有经营能力的联合体成员，组织管理分散茶农，形成企业—联合体—农民三级联动模式，构建“高安全、高品质、高效率”的供应链管理系统，实现丰产丰收。
据不完全统计，品品香已带动53家农民专业合作社及家庭农场、12000多户茶农增产增收，在福鼎白茶核心产区累计管理并辐射茶园基地总面积超4万余亩。如今，该企业又实行“3116”乡村振兴战略，即三年内链接100个茶村、10000户茶农、6万亩茶园。
以品品香茶产业联合体和江美模式为样板，福鼎市加快建立更多联农带农机制，出台茶产业联合体激励政策和福鼎白茶领军企业专项发展资金等扶持政策，力促重点龙头企业发挥更大的示范带动作用，推动技改等重点项目建设，扩大茶产业联合体规模。
茶业升级添动力，延伸链条增效益。位于福鼎市硖门畲族乡柏洋村的金山农耕文化园内，一棵棵森林白茶茶苗分布在树林间，孕育着林下经济的新希望。“这种种植方式既发挥土地价值，又保护森林，我们共试种100多亩，预计两年后可以采摘，效益将是普通白茶的3倍。”柏洋村党委书记、村委会主任王兆品说。
在福鼎市白茶驿站，茶香浮动，吸引不少游客踏青打卡。据了解，该驿站集白茶加工、观光、茶旅、民宿为一体，周边衔接南山观星台、北宋千年古银硐、会甲溪大峡谷等景点，串联起一条具有当地特色的乡村旅游精品路线。
△△制茶师在进行“福鼎白茶”的“萎凋” 图片来源：朱刚群|摄
福鼎白茶从单一农产品生产向全产业链开发方向转变，加快融合发展——
做深茶文化。持续推动“白茶+，+白茶”的新模式新业态发展，促进白茶文化与畲族文化、美食文化、红色文化等资源交相辉映，做到优势叠加、互促共赢;推进茶文旅融合发展，鼓励支持茶企通过景观改造，美化茶园环境，适度开发茶庄园、茶民宿、茶创意基地等项目，支持符合条件的茶庄园创建3A级旅游景区，开展最美茶园评选。
做新茶科技。福鼎加快实施国家数字种植业创新应用基地建设项目(茶叶)，加强茶叶生产流通数据运用，结合茶园、茶企现有监控和气象设备，创建茶产业链AI智能化分析终端，让大数据为白茶智慧气象、白茶的市场分析等赋能;加强与中科院、中国虚拟现实研究院等顶级科研机构合作，加快打造福鼎白茶品牌IP形象;加快福鼎白茶基因库项目和种质资源保护研究，建立茶树种质资源基因库。
做强茶产业。加快世界白茶中心和中国白茶特色小镇等项目建设;在点头、磻溪、佳阳等产区片区规划新的茶产业小微园和茶仓储的建设运营，为中小企业升级提供平台;将建成启用中国白茶核心产区茶青交易市场;支持企业建立自己的产品标准，支持龙头企业与小企业进行产销协作等。
2023年，福鼎市力争茶产业综合产值增长20%以上，持续扩大茶业版图，撑起乡村振兴的半壁江山，实现“一片叶子富一方百姓”。
来源：闽东日报
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