“宿雨一番蔬甲嫩，春山几焙茗旗香”。4月20日，“观音铁韵·世界双遗”2023年安溪开茶节暨铁观音春茶季系列活动启动仪式在福建省安溪县华祥苑茶庄园举办，旨在发扬“双世遗”的品牌影响力，赋能茶产业高质量发展，加快构建现代茶业体系，共同抒写新时代安溪乡村振兴的绚丽华章，为中国茶文化走向世界贡献安溪力量。
与往年不同的是，今年的开茶节以“观音铁韵·世界双遗”为主题，除了“敬茶祈福、喊山开茶”的开茶节，还启动安溪春茶季的一系列活动，致力将开茶节打造成为安溪县推进“三茶”统筹和安溪县茶产业发展的重要IP品牌，吸引更多海内外茶企、茶人、茶客及相关商家的广泛关注，成长为具有持续影响力的年度茶文化盛会。
安溪是中国乌龙茶之乡、世界名茶铁观音的发源地。茶产业是安溪最大的民生支柱产业，铁观音是大自然赐予人类的珍贵礼物。近年来，安溪县委、县政府深入贯彻落实习近平总书记关于“三茶”统筹的重要指示精神，在质量把控、科技赋能、品牌打造、延链拓市等方面，多管齐下、多措并举，持续提升茶产业综合价值，安溪县涉茶行业总产值达320亿元，安溪铁观音品牌价值达1430亿元，连续7年位列全国茶叶类区域品牌价值第一，“福建安溪铁观音茶文化系统”被联合国粮农组织认定为全球重要农业文化遗产，安溪铁观音制作技艺参与申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，成为名副其实的“双世遗”。这是千年茶都的荣光，更是中国茶界的骄傲。
一声“开茶喽”
各界聚焦铁观音丰收美景
“开茶喽！”随着安溪茶人代表嘹亮的声音响彻茶山，2023年安溪春茶开始采摘，海内外茶人茶客期待着共享铁观音春茶的韵味和茗趣。
中共安溪县委副书记、安溪县茶业管理委员会主任洪金城在致辞中表示，围绕福建省市开展“深学争优、敢为争先、实干争效”行动，安溪将通过此次开茶节活动，创设各界互动交流、产销对接的平台，推动安溪茶产业进一步转型升级，做大做强安溪铁观音品牌，全面推进乡村振兴。
△中共安溪县委副书记、安溪县茶业管理委员会主任洪金城致辞
此次2023年安溪开茶节活动得到了广大科研人员、各界朋友的关注。第二十届中央候补委员、中国工程院院士、湖南农业大学教授刘仲华，中国茶叶流通协会会长、全国茶叶标准化技术委员会主任委员王庆为开茶节发来贺电视频。
自2019年起，安溪开茶节已经成为每年第一片铁观音芽叶采下之前不可或缺的重要农业文化活动，也是茶农、茶人们祈愿一年好收成的重要仪式。当日，开茶活动在热闹的茶歌茶舞、萌趣的提线木偶表演《功夫茶艺》中徐徐展开。
庄重的敬天、敬地、敬茶圣的仪式后，中国制茶大师魏月德、刘远明朗声领喊“开茶喽”，开茶声、鸣锣声在山野久久回荡。茶园里的茶女茶农面带笑容、应声招手，将丰收的喜悦传递给现场每一个人，拉开了2023年安溪铁观音春茶采摘的序幕。
△敬茶仪式
一个“春茶季”系列活动
凸显茶文旅魅力
活动期间，安溪铁观音春茶季系列活动启动，盛邀全球人士在2023年春茶季共聚安溪，共话茶产业盛事。无论是云游大美安溪、徜徉葱郁茶园，还是探寻名山佳茗、品赏观音铁韵，你总能寻得一方闲适，感受到安溪茶文旅融合发展的独特魅力。
福建省人大常委会原副主任林强，中国邮政集团有限公司福建省公司副总经理叶军，中共安溪县委副书记洪金城，安溪县人民政府副县长卢荣斌、洪天阳、谢建新，泉州市气象局副局长张玲，安溪县农业农村局局长王小鹏，安溪县龙涓乡党委书记林勇平，华祥苑茶业股份有限公司董事长肖文华，共同为春茶季启幕。
△启动仪式
久久为功、持续发力。承接扎实的茶产业根基和深厚的茶文化底蕴，安溪以铁观音为圆心，画出了一个内涵丰富、形式多样、覆盖广泛、精彩纷呈的“三茶”统筹的同心圆。据介绍，在历年开茶节活动的基础上，安溪致力将今年开茶节打造成为一个重要IP品牌，融入了春茶季系列活动和宣传，旨在短时间内形成热点，强势聚焦安溪和铁观音，吸引广泛关注，成为全球范围内具有持续影响力的年度茶文化盛会。
今年的安溪铁观音春茶季系列活动琳琅满目，项目包括：
“农业院士走乡村·三茶统筹促振兴”2023中国茶产业高质量发展大会暨安溪铁观音“双世遗”保护与发展院士对话活动；泉州市山地生态旅游节暨安溪铁观音茶庄园旅游节；安溪铁观音走进纽约联合国总部“茶和天下”雅集活动；安溪铁观音走进罗马联合国粮农组织总部茶文化推广活动；安溪铁观音走进菲律宾世界闽南文化节安溪铁观音品鉴会；安溪铁观音抖音春茶季；茶叶气候品质认证标准编制工作；安溪茶包装创意大赛；安溪茶包装新品交易会；2023年春季安溪铁观音茶王赛（含：2023年“双世遗”杯安溪铁观音茶王赛，祥华、感德、长卿、龙涓、虎邱、湖上等乡镇茶王赛、初制比赛）；感德镇第三届茶师傅大赛、“好茶共享”集市活动；芦田镇全球重要农业文化遗产周年纪念活动；虎邱镇“飘香虎邱寻香之旅”文化旅游节；“探寻古早味·创意新茶餐”湖头镇小吃美食推介活动。
一次新蓄势
“三茶”统筹展现澎湃动力
站在新时代，紧盯“建设现代茶业强县”目标，安溪正以丰富茶文化为底蕴、以提升茶科技为支撑、以数字化为突破口，加强产地管理，保障产品质量，补齐产业短板，促进三产融合，提升品牌效应，加快建设引领业界、全球知名的现代茶业“七大中心”，努力将安溪建成中国“三茶”统筹高质量发展的先行区。
开展2022年安溪铁观音气候品质认证茶企名单公布并授牌活动。高品质安溪铁观音，得益于天地人和的完美结合，天气是一个很大的影响因素，包括大气候和微域小气候。2022年，安溪有多家茶企和专业合作社申请茶叶气候品质认证，经福建省气象服务中心权威认证，12家获得“优”以上等级。4月20日，福建省气象服务中心正研级高级工程师陈家金宣布结果，泉州市气象局党组成员、副局长张玲和安溪县人民政府副县长洪天阳为安溪铁观音茶叶气候品质认证茶企授牌。
 活动期间开展民建三茶融合发展研究会铁观音中心揭牌仪式，现场领导嘉宾共同为中心揭牌。
 发行《安溪铁观音》小本票。《安溪铁观音》小本邮票，以方寸之间的国家名片为载体，将邮票文化、安溪地缘文化与铁观音传承茶文化完美结合，助力安溪铁观音文化向全国宣传，吸引了众多现场嘉宾、观众的关注和预约购买。中国邮政集团福建省公司副总经理叶军，国家邮票设计师郭志义到场参与了小本票发行仪式。
活动期间，还举行了华祥苑茶业意向加盟商集中签约仪式，签约总额达2.8亿，来自北京、广州、武汉、青岛等地的百名意向加盟商亲临开茶节活动现场。
2024年安溪开茶节将移到安溪县虎邱镇举办。现场还举行了开茶节会旗交接仪式，虎邱镇镇长陈智锋上台接旗。
 △会旗交接仪式
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