近年来，福鼎白茶的火热带动了全国多地白茶的兴起，政和白茶、云南景谷大白、湖南桑植白茶、柘荣高山白、松溪九龙大白等开始崭露头角，走进消费者的视线。
3月26日，伴随福建的阴雨连绵，“春茶中国行”来到了第五站——福建省松溪县，一探白茶后起之秀“九龙大白茶”。松溪县茶业发展中心副主任周泉、生产股股长汤忠福与中华合作时报·茶周刊全媒体记者一行，走访当地茶园，对话代表性企业负责人。
松溪县茶园。 受访者供图
01
转变：从茶农到厂长
采访当日一直伴随小雨，没有采摘鲜叶，我们首先到的是松溪县山隐茶叶种植专业合作社。只见负责人倪贵清正在忙碌地对前几日采摘的鲜叶进行第二次摊晾。看到中华合作时报·茶周刊全媒体记者，他忙介绍目前的制茶进展，以及在具体环节中的要求、难点、标准等，可以看出，他有一套自己的制茶理念。
采访中，他对中华合作时报·茶周刊全媒体记者说：“原来普通茶青价格只有40元/斤，改种九龙大白茶以后，2022年茶青最高卖到180元/斤。2023年的雨水来得稍晚，加上市场大环境的影响，能卖到150元/斤，收益还是不错的!”
从倪贵清身上我们看到一位普通茶农通过一片叶子，不断努力，用心做好茶，实现了人生的转变。当下，他的3000平方米厂房已经准备就绪，加工设备和相关许可证书全部到位，他即将迎来“第二次挑战”。下一步他还将继续和村里开展合作，争取到村集体更多资金入股，做大做强松溪人自己的品牌茶叶，让更多的人喝到好茶，喝到放心茶。
松溪县山隐茶叶种植专业合作社负责人倪贵清在摊晾茶青。
受访者供图
近几年，松溪县大力推广松溪九龙大白茶这个优质茶树品种，给了种植户很大的补助。倪贵清说：“2023年，合作社带动了60多户东边村民改植换种九龙大白茶160多亩，我自己的茶园也改植了50亩。”
据了解，松溪现有茶叶种植面积合计8.2万亩。其中，绿色食品认证3.55万亩、有机茶园认证6500亩。2022年，一产总产值7.8亿元，茶园亩均收益9500元，茶农人均茶叶收入11000元。全县共有注册茶叶加工企业(含合作社)248家，其中获得SC认证企业56家，省级农业龙头企业3家、市级农业龙头企业5家、规模以上工业企业9家。2022年全县茶叶加工总产值10.8亿元，全产业链产值突破23亿元。
02
夯实：让生态茶成为“金招牌”
松溪县有悠久的产茶历史，是福建省重点产茶县，红茶、绿茶、白茶、花茶等品类齐全。基于在生产端的优势，当地茶叶在供应链端发挥重要作用，目前全县茶叶年产量1万多吨。
茶叶品质的提升，不仅需要清洁化、标准化生产，也需要生态、绿色的原料做保障。中华合作时报·茶周刊全媒体记者走进松溪县茶平乡的有机茶园基地，虽与印象中的风和日丽略有不同，但绿意盎然的茶树仍然格外显眼，“绿色循环优质高效示范茶园”的标语竖立在茶园中央，“好生态”成为当地茶产业发展的“金招牌”。周泉告诉中华合作时报·茶周刊全媒体记者，“茶平乡是松溪县最大的产茶区。2022年茶叶总产量3780吨，占全县三分之一，产值4.6亿元。此外，渭田镇、郑墩镇也是松溪县的重要产区。”
成立30年的湛峰茶厂。 受访者供图
创建于1993年的湛峰茶厂，坐落在茶平乡的湛卢山脚下。湛峰茶业负责人陈兴亮告诉中华合作时报·茶周刊全媒体记者，面对市场变化，茶厂不断追求“量”到“质”的转变，好工艺、好生态成了企业的核心竞争力。经过30年的发展，茶厂已经成为当地茶农信得过的“领头羊”。采访当天，厂外是细雨濛濛，厂内却有不少茶农前来交易。“雨天的鲜叶能收吗?品质可控吗?”中华合作时报·茶周刊全媒体记者问道。“只要有茶农来交易，我们的大门随时敞开。”陈兴亮说，“师傅们会根据当时鲜叶品质来定价，确保茶农们劳有所得，我们会根据茶青品质来生产不同等级、不同品类的茶品。至于销的问题，我们想办法。”
经过不断探索、研究，2007年“湛峰”品牌通过国家QS食品卫生生产许可证，“湛峰”系列茗茶以“味醇、香郁、耐泡、色翠”受到了广大消费者的青睐。如今，湛峰茶业被评为农业产业化省级龙头企业，通过“公司+基地+农户+合作社”的经营模式，带动农户一起致富奔小康。
03
契机：品牌即“王牌”
白茶的兴起，为全国茶产业的发展开辟了一条新路径。
据记载，九龙大白茶母树茶园发现于1868年(清同治七年)，树龄150余年。因在双源村九龙岗被发现，民间称为“九龙茶”，当时以药用为主，具有清热降火的功效。20世纪60年代，九龙岗上发现数十株百年老茶树，因叶片硕大、毫心肥壮、绒毛洁白，最终被命名为“九龙大白茶”。
“龙嘘”品牌引用唐宋八大家之首韩愈《龙说》首句“龙嘘气成云,云固弗灵于龙也”中的“龙嘘”二字作为品牌名称。创始人李光发从父辈的15亩茶园到现今的数千亩茶山，从村部的公用茶厂到自建占地20亩的现代化茶厂，两辈人的心血倾注于此。对于李光发而言，“龙嘘”传承了父辈脚踏实地的工匠精神，也凝聚了坚守茶品质的初心。
“龙嘘”品牌创始人李光发在摊晾茶青。 受访者供图
在简短的交流中，中华合作时报·茶周刊全媒体记者感受到了李光发对茶的热爱，以及对这片叶子所倾注的心血。李光发说：“九龙大白茶有着独特的基因，它不仅是优质的茶树品种，也是区域公用品牌。借助白茶市场的东风，九龙大白茶定能走出一条自己的路。”他认为，品牌的力量不可小视，在政府与企业的不断努力下，松溪茶产业定会出现几个强势品牌，甚至成为茶行业的王牌。
提到2023年生产的情况，李光发坦言，今年茶叶的产量与品质均下滑30%，整体价格也略有下降。价格回落的原因，一部分是受鲜叶品质影响，一部分受消费市场的疲弱影响。
对于九龙大白茶在市场中的契机，李光发也有自己独到的见解。他说：“茶叶在任何时候都要讲究品质，品质来自土地、来自生态、来自地域香、来自品种香。我们应当尊重土地，发挥茶的健康价值，这杯茶才能走得更远。松溪茶产业虽然没有经历过高速发展，但稳固的生产技术、有机的生态茶园，给我们当下发展带来了机遇，发展品牌是我们新的契机。”
04
寻根：借良种扩版图
百里松荫碧长溪，风来拂面见云行。
松溪县风景如画，是闽北首批国家生态文明建设示范县，有着得天独厚的优良生态环境。它与福鼎、政和、建阳是中国白茶的四大传统产区。近年来，当地通过不断改植换种，九龙大白茶种植面积已达1.2万亩，更因其鲜爽甘甜、内含物质丰富，被陈宗懋院士称为“白茶中的王子”。
雨中生机勃勃的松溪茶园。
周泉向记者介绍，自20世纪60年代起，松溪主要生产茶叶品种在绿茶、茉莉花茶、红茶之间更迭，导致九龙大白茶优异的品种优势未被发现。1965年，松溪县茶叶技术人员对郑墩九龙岗这片发芽早、白毫多的老茶树进行优良单株选育;20世纪80年代，松溪茶叶单产和品质跃居福建省前茅，被誉为“茶叶状元县”。
1998年，九龙大白茶经福建省农作物品种审定委员会审定为福建省级茶树品种，并于2009年列入省级优异种质源保护目录，在郑墩镇双源九龙岗设立了九龙大白茶省级优异种质源保护区。
2013年，伴随白茶在全国范围内的兴起，松溪开始用九龙大白茶制作白茶，成为茶界的一颗新星。2020年，松溪县制定《松溪九龙大白茶》《松溪九龙大白茶栽培技术规范》《松溪九龙大白茶加工技术规范》三项团体标准以及实物标准样，并建立“陈宗懋院士团队服务站”，至此，开启了松溪“九龙大白茶”公用品牌创新发展的新引擎。
近年来，在松溪县委县政府的积极引导下，松溪县茶农开始大力新改种植九龙大白茶，茶产业成了当地茶农、茶企增收致富的新希望，也成了乡村振兴的支柱产业。
出品：中华合作时报·茶周刊全媒体
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