巍巍群山披翠绿，茶香飘溢人陶醉。初夏时节，笔者走进位于德江县平原镇上堰村源生茶叶专业合作社的茶园基地，一股淡淡的清香扑鼻而来，沁人心脾，令人心旷神怡。
上堰村白茶基地
放眼望去，漫山遍野的茶树随着山势绵延起伏，绿油油的茶丛间吐露出白黄色的嫩芽；穿梭于茶林中的采茶工，手指翻飞采摘嫩叶，动作娴熟，有说有笑，呈现出茶叶丰产的的喜人盛景……
据介绍，上堰村白茶产业是平原镇重点打造的扶贫产业。目前，该村260余户农户种植茶叶，建成茶园面积4500余亩，已有2200余亩进入丰产期。预计今年产值可突破6000万元，实现户均收入22.47万元。乡村振兴，因为一叶白茶改变，并且注入了活力与希望！
阴差阳错，安吉白茶“嫁”平原
2007年，为践行“绿水青山就是金山银山”理念，贵州借此大力发展生态茶产业，德江被列为全省39个重点茶产业发展县之一。
平原镇平均海拔820米，最高海拔1671米，森林覆盖率达66.46%，全年平均气温17℃，境内土地肥沃呈弱酸性，常年光照和温度非常适宜茶叶生长。上世纪70年代，知识青年上山下乡在上堰村试种绿茶80余亩，成为该村的特色产业，带动了当地群众增收，村民们也从中学到了茶叶种植的技术。因为有着种茶的历史，平原镇党委政府把上堰村作为绿色生态茶产业试点进行打造。
为推动农户种植茶叶的积极性，大力扶持茶产业。当年，该镇由政府统一采购茶苗，无偿提供给群众种植，上堰村种植绿茶500亩。在采购茶苗时，供苗方阴差阳错，把白茶苗错发到了平原镇。
次年春，新种植的茶叶开始吐露新芽。群众反映新栽种的茶苗茶芽出现泛白现象，有的农户认为是自己管理技术不好，导致茶叶营养不良，开始打起了“退堂鼓”；有的农户认为统一采购的茶苗是“假货”，跑到镇政府要求赔偿；还有的农户干脆把茶苗铲掉，改种玉米。当时，由于平原镇找不到一位懂茶叶种植技术的干部，只能从外面请来专家为茶叶“问诊把脉”。通过专家现场鉴定，并向大家科普，才知道当时种植的是安吉白茶，成茶满披白毫、汤色清淡、味鲜醇、有毫香，一般要3-5年可见效益。从此，解开了“谜团”，茶农吃下了“定心丸”。
上堰村白茶基地
2013年，该村第一批种植的白茶开始采摘，茶青售价高达每斤380元，最高价卖到每斤500元。群众看到了白茶产业带来的希望，纷纷效仿，陆续把自家土地种上白茶。村里的潘仁芬就是当年尝到甜头的村民之一。她抓好自家的6亩茶园管护的同时，还租赁了农户的20余亩茶园，一门心思抓好茶园管护，寻求市场销路，逐步找到了门路，年年增收。2018年，她又在邻近的台头村流转土地120亩种植白茶，并成立德江县仁芬茶叶种植专业合作社大力发展白茶产业，带动群众共同致富。
“我从事的白茶产业，当初得益于政府的引导和政策支持。如今，我们也要带动更多群众发展茶叶，实现稳步增收……”谈到这一点，潘仁芬脸上流露出丰收的喜悦。
目前，上堰村在潘仁芬、冯英等种植大户的带动下，已建成茶园4500余亩，成立了3家专业合作社，建成茶叶加工厂9家。同时，带动了全镇13个村种植茶叶，发展茶产业1.7万亩，有1.2万亩进入丰产期。2021年以来，冯英、牟忠等种植户，还把产业延伸到其他乡镇，冯英在堰塘乡露青村发展白茶基地2000余亩，牟忠在复兴镇楠木村发展200余亩白茶基地。
机缘巧合，产业顾问“帮”平原
“茶园建起来了，加工技术跟不上，茶农只能卖茶青，附加值不高，收入受到严重影响……”谈到茶产业遇到的困难，该镇党委书记张丹丹道出了心中的无奈。
近年来，平原镇锚准了白茶产业发展的前景，群众种植的积极性很高，通过政府引导狠抓绿色生态种植，建成茶园面积逐年增加，全镇种植规模已突破1.7万亩。最初，因缺乏技术和加工条件，茶农基本都依托邻近凤冈县的一些茶叶企业，把茶青作为原材料直接销售。一些种植大户觉得直接销售茶青不划算，纷纷投资建厂，先后在上堰村建成茶叶加工厂9家，按照简易的加工方式去生产。然而，白茶根据品种差异，加工工艺有所区别，只有精细化的加工工艺生产出的白茶，才能实现白茶的外形、颜色、香气、滋味和汤色同时呈现，这样的茶叶与简易的加工程序生产出的茶叶存在很大的差异。
万贤青（左二）指导茶农生产
2022年3月，来自黔西南兴义市一家茶企的技术总监万贤青因疫情防控，在平原考察“白叶一号”时被县社防组送到德江县城隔离。后经了解，被隔离的万贤青是浙江安吉人，是国家级二级茶叶评审师，高级农艺师。
得知这一消息后，时任镇长的张丹丹瞄准了时机，主动与隔离点工作人员联系，为隔离点接受隔离的万贤青安排生活必备品和保暖衣物，从生活上给予特别照顾。
这一举动让万贤青老师深受感动，并与平原茶产业结下不解之缘。从此，担起了平原镇茶叶产业的技术顾问，常住平原，经常头顶烈日、无论天晴下雨，都会亲自深入茶山指导茶叶管理，他管理的茶山，实行一户一档标准化管理。今年他还自费采购茶青，根据茶叶的芽性、品种等进行茶叶加工技术的数据采集，为平原白茶标准化加工开展前期准备工作，以此解决制约平原镇白茶产业瓶颈。
如今，万贤青在邻近的楠杆乡小寨村，租用该村茶叶生产厂房，为平原、楠杆两乡镇茶农加工茶叶。今年，还影响了一些浙江、福建的业内人士入驻平原发展。
“有了万老师提供技术支撑，白茶产业的附加值更高，群众发展信心更足……”谈到这一点，上堰村驻村干部李松脸上露出了激动的笑容。
白茶加工车间
在源生茶叶专业合作社茶叶加工厂，负责人吴廷旭告诉笔者，“我们今年的白茶加工品质比往年要好，销售出去的干茶，同比每斤市场价格要高100-300元不等……”
原来，吴廷旭早在2020年就投资100多万元，修建了白茶加工厂，但因技术原因白茶品质跟不上，影响市场销路。2022年，吴廷旭改变了主意，把厂房按生产量每斤15元的租金出租给浙江安吉的张卫忠经营。
张卫忠依托自己掌握的加工技术，为吴廷旭和村里的其他茶农提供技术服务，有效保障茶叶品质的提升。今年春茶开采，吴廷旭厂房租金收入近3万元，自家采摘的2400多斤茶青实现了标准化生产，并依托张卫忠多年经营的关系网，拓展了销路，实现了茶叶生产加工、销售双丰收。
集体做“媒”，茶农吃下“定心丸”
近年来，白茶市场前景看好，仅凭直接销售茶青就让群众尝到了甜头，纷纷将自家土地种上了白茶，但由于农户的分散种植，在加工生产、销售环节就出了问题。谈到这一点，驻村干部王飞体会很深，“茶农由于没有加工条件，只能卖茶青，采摘不统一，茶青质量受到影响，遭到茶商的压价，茶农收入受到影响极大……”
为了保证茶农收益。该村在征求群众意见后，由村集体按每斤60至120元不等的价格向茶农收购茶青，统一采收、统一加工、统一销售。除去成本净赚部分作为集体经济，投入村里的公益事业。今年，该村集体向茶农收购茶青2000多斤，加工的干茶按400-800元不等的价格销售。村集体经济净增3万多元，用于整治撂荒耕地13亩，并发展莲藕产业。
工人们采摘茶叶的场景
“我家今年的6亩茶园，有了村集体帮忙收购，不仅多收入1万多元，还少了与茶商讨价还价的麻烦……”该村老房子组的冯修华告诉笔者。
前几年，冯修华主要是将茶青销往凤冈茶商，或卖给当地的种植大户，有时会遇到挑剔“采摘不标准”的尴尬，被压价收购。今年，村里统一收购，统一采摘，少了很多麻烦，价格也还有保障。
就近就业，3000人有了“茶饭碗”
茶叶产业是一个劳动密集型产业，园中锄草、施肥、剪枝、采摘、生产等环节都需要大量的劳动力，特别是采摘期用工量大。
为保证茶产业的用工需求，平原镇政府成立专班，明确专人加强与周边乡镇和县份联系，组织招聘，解决工人吃住和专车接送问题。同时，组织开展技术培训，提高工人采摘技能，工资实行“日结制”，保证了采摘工人的积极性。
采茶工人忙碌的身影
“我们村户户都有茶，采茶期在本村很难招聘到采茶工人，每天所需上千名采茶工人，只能从邻近的乡镇和凤冈县缓阳镇、务川县丰乐镇招工采摘，人均日工资都在200元以上，大家采摘的积极性很高……”上堰村党支部书记牟晓涛告诉笔者。
“近两年，我一直在牟永高老板的茶叶基地务工，离家近能照顾家庭，工资有保障，比在外面打工强多了……”来自遵义市务川县丰乐镇新田村的牟真红谈起打工收入，脸上流露出幸福的笑容。
像牟真红一样长期在平原镇端上“茶饭碗”的不在少数。目前，该镇通过茶产业带动，直接解决了本县邻近的复兴镇、楠杆乡及遵义市凤冈县绥阳镇、务川县丰乐镇近3000人次就近就业。
张丹丹（右一）向客商介绍平原白茶产业情况
如今，随着上堰村白茶产业的发展，为平原镇探索出茶叶产业发展的路子，破解了茶叶产业发展中存在的散户种植规模小、生产标准不统一、市场乱的突出难题。下步，该镇将利用东西部扶贫协作发展机遇，积极争取项目，成立平原镇兴村富农发展有限公司，按照‘公司+农户’的发展模式，由公司统一收购无生产条件、无加工技术农户的茶青，实现统一采摘、统一加工、统一品牌、统一销售，延长产业链，增加茶叶附加值，促进茶农稳步增收。
“白茶产业在平原镇乡村振兴产业发展上初见成效，但这只是以茶为‘媒’助力乡村产业振兴的开始，如何将白茶产业打造出更大的惠民‘蛋糕’才是根本……”望着满山苍翠欲滴的白茶，张丹丹对平原镇白茶产业，仿佛又有了新的思路。
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